Zone de production Vignobles détenus dans la région d'Ascoli Piceno Cépage Trebbiano 50 % ; Passerina 30 % ; Pecorino 20 % Fermentation Fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée, pendant environ 10 jours. Vieillissement dans l'acier Teneur en alcool 13,5 % VOL Première récolte en bouteille 1984 Formato 750 ml Sinon, en moyenne 200 mètres au-dessus du niveau de la mer Sol : mélange moyen à tendance sablonneuse Système d'élevage Guyot Densité de plantation 5 000 pieds par hectare Rendement par vigne : environ 2,5 kg de raisins Récolte mi-septembre