CERTIFIÉ BIO CONVIENT POUR LA VENTE EN VRAC Le Pignon de Pin est une graine oléagineuse noble à la saveur délicate. Sa récolte est souvent réalisée à la main. ll sait se faire désirer car l’arbre ne produit qu’à partir de la 25ème année. Elégant et élancé, en forme de torpille, le Pignon de Pin d’Italie ou du Portugal Méditerranéen VIJAYA possède une saveur exquise et délicate. Plus trapu, comme un triangle étiré, le Pignon de Pin Oriental VIJAYA a quant à lui, un goût plus corsé, avec une petite note résineuse de conifère sucrée. COMMENT LE CONSOMMER : Cru, le pignon de pin est excellent et très nutritif. En apéritif, cru ou légèrement doré au four, salé ou nature. Dans les salades, sauces, verrines, pizzas, tartes, purées, soupes, farces. Sur un plateau de fromages, Incorporé dans un dessert. Comme en Tunisie, en agrément dans le thé à la menthe. CONSEILS DE CONSERVATION : Conserver ce produit dans un endroit frais, au sec, à l’abri de l’air et de la lumière.