Une recette fantastique qui conserve la couleur vert brillant de la pistache ainsi qu'une texture et une saveur très concentrées adaptées aussi bien à la restauration qu'aux particuliers. Notre pesto de pistache, au goût caractéristique, est excellent sur des bruschettas, des pains levés (baguettes, focaccias), comme trempette sur la viande et surtout avec les plats principaux. Le pesto de pistache est en effet très utilisé pour enrichir les plats principaux, qu'il s'agisse de pâtes, de gnocchis ou de risotto, il est capable d'apporter une touche supplémentaire à tous les plats principaux.