Le trieur à fromage est un outil spécialisé utilisé par les fromagers et les marchands depuis des centaines d'années pour prélever des échantillons sur des meules de fromage non ouvertes. Ce petit outil permet au fromager ou au fromager d'évaluer la texture, la maturité et la saveur du fromage sans l'ouvrir. Une fois l'échantillon évalué, la sonde peut être utilisée pour renvoyer le bouchon de fromage afin que la meule puisse continuer à mûrir. Particulièrement utile pour le blues et le cheddar. Fabriqué en acier inoxydable, nous avons basé le design sur un ancien fer à fromage hollandais qui était juste de la bonne taille pour les petites meules de fromage telles que celles que nous fabriquons à la maison. Un cadeau parfait pour le fromager ou le mangeur gourmand.