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10 charcuteries Corse artisanales varié Salaisons d'Ucciani en vente B2B
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Prix revendeur
PVC : 340,00 €
Livraison et politiques
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Description
Lot composé de: 2 figatelli un incontournable des spécialités Corse 220g,1 coppa 1,6kg, 1lonzo 800g, 2 saucissons paysan 350g, 2 saucissons sanglier 230g en pièce entière (total=4,3kg environ), 2 saucissons à la chèvre de 220 g environ Charcuterie Corse traditionnelle de qualité de l' Île de Beauté à la saveur incomparable- Salaisons d' Ucciani du Maître Charcutier Pantaloni. PRODUCTEUR DE CHARCUTERIE ARTISANALE PRÈS D’AJACCIO La société Joseph Pantaloni, produit de la charcuterie Corse artisanale et saucissons corses de qualité près d'Ajaccio dans l’ usine d’ Ucciani et uniquement à base de viande française et de porc français local sélectionné chez des éleveurs -partenaires , vous garantissant ainsi une charcuterie traditionnelle de qualité supérieure. S' agissant de charcuterie artisanal les poids peuvent variés légèrement. Critères microbiologiques Établis en fonction de la réglementation européenne n° 2073/2005 et la saisine de l' AFSSA n° 2007-SA-0174 de 2008
Détails
Pays de fabrication : France Conservation : Étagère Durée de conservation : Entre 3 et 6 mois Production : Produits à fabrication locale et Sans édulcorants artificiels Régime alimentaire : Sans gluten Ingrédients : Le figatelli: il existe plusieurs manières d’apprécier les figatellis. Crue ou cuite, cette spécialité corse se consomme comme vous l’entendez. Vous pouvez effectivement, frire le Figatellu Corse, le rôtir ou encore le griller ou le consommer cru en apéritif comme un saucisson. En tout cas, les recettes à base de figatelli sont nombreuses. Variez les manières de le préparer pour plus de plaisir. Foie de porc(38,5%), gorge de porc ( 38,5%), poitrine de porc (19%), sel, sucre, lactose, dextrose, épices et plantes aromatiques, antioxydant : E301, sel, sucre, E252, fermants, boyau naturel. La coppa: Charcuterie artisanale de qualité supérieure raffinée et typique issue de l' échine de porc, pièce de viande maigre persillée, spécialité Corse. Ingrédients : Echine de porc,épices, sel, E252, sucre, E301Durée de maturité : 1 mois et demi minimum Le lonzo: Charcuterie de qualité supérieure raffinée et typique issue du carré de porc, une spécialité Corse. Forme : en Long ; Taille : 20-25 cm cm ; Poids : Environ 800 à 850 gr. Ingrédients: Carré de porc (95%), sel, dextrose, épices et plantes aromatiques,antioxydant : E301, ail, conservateur : E252, poivre, ferments, boyau naturel Le saucisson Paysan: Le saucisson est à base de maigre et gras de porc. L' affinage est de 1 mois minimum. Apprécié pour sa facilité de conservation. IngrédientsViande de porc (87,5%), gras de porc (9,5%), sel, épices et plantes aromatiques, lactose, dextrose, antioxydant : E301, conservateur : E252, poivre ,ferments, boyau naturel Poids : 300 gr environ +/- 5% ; Taille : 27 cm Le saucisson de sanglier:Un saucisson de caractère à base de viande de sanglier,la clé d’un apéritif réussi ! Ce saucisson de sanglier vous surprendra tant par son goût que sa finesse. Présent à hauteur de 52 %, le sanglier est bien plus maigre que la viande de Porc. Le saucisson de chèvre: Bien équilibré entre le maigre et le gras, entre le goût relevé de chèvre 50% et la tendresse du porc Poids : 3 kg (6,61 lb) UGS : L5CCSU29
