Chocolat noir 70% Belize en vente B2B

À PROPOS DU CHOCOLAT : Ce chocolat est fabriqué avec du cacao provenant du district luxuriant de Toledo, dans le sud du Belize. Le climat tropical de la région et sa riche biodiversité créent des conditions idéales pour cultiver du cacao de saveur fine. Au cœur de tout cela se trouve une fermenterie centrale où des pratiques post-récolte soigneuses—comme la fermentation dans des caisses en bois et le séchage solaire doux—aident à libérer tout le potentiel du cacao. Le résultat est un chocolat lisse, stratifié et vibrant. Nous goûtons un riche pudding au chocolat, des éclats de fruits secs et une douce finition florale. C'est un profil de saveur qui reflète l'environnement unique du Belize et le travail réfléchi qui entre dans chaque étape de sa production. POIDS NET : 25g