Grain brossé pour une farine pure sans poussière. Existe en 2 formats : 500 g et 1 kg. La farine de sarrasin obtenue par le broyage du sarrasin a une couleur plus grise que la farine de blé. Elle est utilisée, bien sûr, pour la confection de vos galettes, mais pas seulement ! Naturellement dépourvue de gluten, mais riche en vitamines et minéraux, on peut l’ajouter dans diverses recettes de gâteaux sucrés ou salés, pour leur donner un goût incomparable.