Producteurs : Cooperativa Agraria Frontera San Ignacio Ltda Région : San Ignacio, Cajamarca Procédé : entièrement lavé. Torréfaction : moyenne Altitude (MSL) : 1500-2000 Notes : fruits secs, miel floral, malt, citron doux Cette coopérative a été officiellement fondée le 25 juin 1969 et compte actuellement 453 membres (hommes et femmes cultivateurs), organisés en 21 comités, avec des zones de production situées dans les districts de San Ignacio, Namballe et San Jose de Lourdes. La topographie de la province est essentiellement constituée par les contreforts des chaînes de montagnes occidentales et orientales des Andes et par les vallées qui descendent de ces contreforts vers le bassin amazonien. Le café est cultivé à des altitudes allant de 1500 à 2000 mètres au-dessus du niveau de la mer.