L'amidon de pomme de terre biologique de Quay est un ingrédient polyvalent et sans gluten qui sert d'épaississant efficace, d'améliorant pour la cuisson et d'agent de revêtement croustillant dans diverses applications culinaires. Ses caractéristiques de label propre et de durabilité en font un choix populaire tant pour les cuisiniers à domicile que pour les fabricants alimentaires. Description : La farine d'amidon de pomme de terre, souvent simplement appelée amidon de pomme de terre, est une poudre fine et blanche fabriquée à partir de l'amidon extrait des pommes de terre. Ses propriétés uniques en font un ingrédient polyvalent utilisé dans diverses applications culinaires. Sans gluten : L'amidon de pomme de terre est exempt d'allergènes (pas de lait, œufs, arachides, fruits à coque, soja, blé, poisson, crustacés, sésame), ce qui en fait une option sûre pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires ou de sensibilités au gluten.