Plat typique du Pays Basque L'axoa est un plat typique du Pays Basque qui à l'origine se composait de veau avec une sauce au piment d'Espelette. Nous avons le plaisir de notre côté de vous proposer un axoa de canard confit qui a été préparé selon les recettes traditionnelles mais avec du canard Confit, ce qui procure un résultat aux saveurs gastronomiques indiscutables. Un plat typique du pays basque revisité à ma façon, nous on a adoré… Comme l'ensemble de nos plats cuisinés cet axoa de canard confit a été cuisiné sans colorant et sans conservateur en prenant soin de se rapprocher de la recette de nos grands-mères.