Ce format de pâtes courtes, à rainures longitudinales, est l'un des plus utilisés dans la production de plats principaux à base de fruits de mer, de crevettes et de courgettes, avec des champignons et des truffes ou des garnitures, mais aussi comme base pour les pâtes cuites au four, à assaisonner d'aubergines et de mozzarella, par exemple.