Pissenlit (taraxacum officinale) Cette plante plutôt banale mais magnifique a été utilisée à de nombreuses fins. Les racines séchées et moulues pour le café, les feuilles utilisées dans les salades, les fleurs pour la vinification et les feuilles et les racines à des fins médicinales. Le design est un exemple suprême du soin et de la patience nécessaires à sa production et a reçu le label Tarian par le Design Council. Au Royaume-Uni, on dit aux enfants que le nombre de fois qu'ils doivent souffler sur les graines pour les disperser toutes est le bon moment, d'où « Dandelion Clock ».