Fabriquée à Ollioules depuis 1885, cette barre de nougat blanc dur mêle 40 % d’amandes fondantes à des miels de lavande et d’oranger. Une confiserie délicate à savourer ou offrir. Pour garantir leur fraîcheur, ces amandes sont mises en étuve afin de les sécher doucement. Cette méthode artisanale permet de préserver leur goût et leur texture. En conséquence, elles apportent une texture fondante et délicate, parfaite pour se marier avec les autres ingrédients. Pour enrichir le goût de notre nougat blanc dur, nous utilisons des miels exquis. En effet, notre recette comprend du miel de lavande et du miel d’oranger, deux trésors de la région. Ces miels naturels ajoutent une douceur subtile et des notes florales envoûtantes. De plus, ils créent un goût unique et raffiné qui ravira les amateurs de douceurs. Il est traditionnellement dégusté lors des 13 desserts provençaux, une coutume emblématique de Noël. à conserver entre 18 et 20°