Cette sauce polyvalente est idéale pour fumer des côtes ou du porc effiloché. Faire mariner des pointes de steak ou des poitrines de poulet. Cette sauce est un excellent glaçage pour un jambon, des pétoncles ou du saumon. Ajouter un peu à la mayonnaise pour une savoureuse tartinade sandwich. Les possibilités sont illimitées.