Les olives de la variété Peranzana présentes dans les champs de l'entreprise sont récoltées, puis soigneusement lavées et immergées dans une solution d'eau et de sel, avant d'être transformées pour en extraire la pulpe et donner naissance au nouveau Pâté d'olives biologique Bio Orto. Grâce à une méthode naturelle et liée à notre tradition, l'association des olives avec des matières premières fraîches et bio, comme le persil et le piment, crée un mélange unique et de haute qualité qui libère la saveur authentique et authentique de la terre des Pouilles. Le pâté d'olives est une préparation culinaire souvent utilisée comme antipasti ou à tartiner, et sa polyvalence le rend adapté à diverses associations.