Le fuet catalan est une saucisse sèche, fine, à déguster nature à l'apéritif ou avec du pain. Spécialité espagnole, elle est très répandue dans le monde. Nature, au poivre noir ou rouge, à la truffe, ou encore au Roquefort, diverses recettes sont élaborées afin d'obtenir des produits au goût authentique et fort. Environ 130 g. Région de provenance : Olot, Catalogne, Espagne. Conservation : Au frais si vous le souhaitez, tendre et à l'air libre si vous le préférez sec. Valeur nutritionnelle : (pour 100 g) 1902 kJ / 454 kcal – matières grasses 34 g – dont acides gras saturés 12 g – glucides 4,1 g – sucres 1,7 g – protéines 33 g – sel 4,2 g.