Parmigiano Reggiano Collection : un chef-d'œuvre de l'artisanat fromager italien, symbole d'excellence et de tradition. Ce fromage à pâte dure AOP de qualité supérieure est produit exclusivement avec du lait cru de vache, partiellement écrémé, provenant des zones authentifiées de Reggio Emilia, Modène, Parme, Bologne sur la rive gauche du fleuve Reno, et Mantoue sur la rive droite du fleuve Pô. Le Parmigiano Reggiano Collection est le fruit d'un processus de production méticuleux, qui suit d'anciennes recettes et méthodes transmises de génération en génération, sans l'utilisation d'aucun additif. Chaque meule de ce fromage exclusif pèse entre 30 et 40 kg, témoignant de la richesse et de la densité de sa saveur.