Campagne pétrolière 2024/2025. BIOLOGIQUE Huile d'olive extra vierge obtenue à partir d'olives 100% italiennes provenant exclusivement de l'agriculture biologique certifiée et extraites à froid. MULTIVARIÉTAL Huile d'olive extra vierge multivariétale obtenue à partir des cultivars Coratina, Leccino et Ogliarola. C'est une huile délicate et équilibrée, conçue pour un usage quotidien à table et qui réunit tous les palais et répond à différents besoins culinaires. LIGNÉE MONOVARIÉTALE « PURE » Coratina : Le cultivar Coratina est l'une des variétés les plus anciennes et les plus durables cultivées dans les Pouilles. La teneur élevée en polyphénols, capables d'exercer une action antioxydante et antioxydante, mérite une mention spéciale : elle neutralise les radicaux libres, prévient le vieillissement et réduit le risque de tumeurs. Peranzana : L'olive Peranzana est une variété cultivée dans le nord des Pouilles. Il se caractérise par un équilibre absolu entre la saveur équilibrée et sucrée et l'intensité du fruité perceptible lors d'un examen olfactif.