Les tomates San Marzano sont sans aucun doute les dieux du monde de la tomate. Et, comme tout autre dieu, ils ont leur propre mythe de création : l'histoire raconte que la première graine de San Marzano est arrivée en Italie en 1770 en tant que cadeau de la vice-royauté du Pérou au Royaume de Naples. Elles ont d'abord été cultivées dans le village de San Marzano sul Sarno et sont depuis considérées comme « la tomate industrielle la plus importante du XXe siècle ». Avec sa chair ferme et épaisse et son goût sucré, cette variété s'est révélée parfaite pour la fabrication et l'exportation de pelati (tomates entières pelées et en conserve), qui sont devenues populaires dans le monde entier. En effet, la pizza et les pâtes ne seraient pas les mêmes sans ces fruits rouges vifs, pointus et caractéristiques. DÉSOLÉ, CET ARTICLE N'EST PAS DISPONIBLE POUR LE MARCHÉ BRITANNIQUE, AMÉRICAIN ET CANADIEN.