Préchauffez le four à 350 degrés. Ajouter 3 tasses d'eau et 1 boîte de 28 oz de petites tomates en dés. Bien mélanger. Porter à ébullition à intensité élevée et cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient cuites, en remuant fréquemment. Ajouter 2 tasses de courges cuites, d'aubergines ou de courgettes coupées en cubes. Verser le mélange dans une cocotte 8x8. Garnir de mozzarella ou de parmesan râpé. Cuire au four environ 10 minutes jusqu'à ce que le fromage fasse des bulles. Servir avec une salade César et du pain français. Donne environ 6 portions Ingrédients : Pâtes (semoule, farine de blé dur, œuf, niacine, fer (sulfate ferreux), thiamine, mononitrate, riboflavine, acide folique), sucre, basilic, ail, oignon, fécule de maïs, origan, poivre noir et épices sélectionnées. Conserver dans un endroit frais et sec.