Le sel de mer récolté à la main Dos Soles est récolté à la main, non par des machines, et est séché naturellement par le soleil tropical du Pacifique. Récolté à Colima, le sel de mer Dos Soles est l'œuvre des "salineros" et des générations avant eux. Issu exclusivement et directement de coopératives qui ont commencé dans les années 1920, ce sel assure un niveau de vie plus élevé pour chaque main qui touche notre produit. La coopérative de Colima a été formée pour garantir que la récolte continue selon les méthodes artisanales de récolte, et offre à chacun un prix équitable pour son dur labeur. Dans la cuisine, l'équilibre des minéraux naturels et du sodium de Dos Soles est parfaitement équilibré pour sublimer chaque plat.