Description générale Les graines de coriandre moulues sont une épice de base utilisée dans les cuisines du monde entier pour leur saveur chaude et citronnée et leur arôme agréable. Dérivée de graines de coriandre séchées, cette fine poudre a une couleur brun clair et une texture lisse qui se mélange facilement aux plats. Connue pour sa polyvalence, la coriandre moulue est appréciée des cuisiniers et des boulangers pour sa capacité à rehausser à la fois les recettes sucrées et salées. Avec des origines dans les marchés d'épices traditionnels à travers l'Asie, le Moyen-Orient et l'Europe, cette épice continue d'être un choix de confiance pour ajouter de la profondeur de saveur aux repas quotidiens. Valeur nutritionnelle La coriandre contient naturellement des fibres, des protéines et une gamme de minéraux essentiels tels que le fer, le calcium et le potassium. Elle fournit également des vitamines B et de la vitamine C, qui contribuent à son profil aromatique et à son attrait culinaire. Les huiles naturelles des graines de coriandre sont préservées sous forme moulue, aidant à délivrer saveur et complexité subtile lorsqu'elles sont ajoutées aux aliments. Utilisations possibles Les graines de coriandre moulues peuvent être utilisées dans une grande variété de recettes. Ajoutez-les aux currys, soupes et ragoûts pour une note réchauffante, ou saupoudrez-les dans des marinades et des mélanges d'épices pour viandes et légumes. En pâtisserie, la coriandre se marie bien avec les agrumes, le miel et le gingembre, ce qui en fait un excellent choix pour les gâteaux, biscuits et pâtisseries. Elle peut également être incorporée dans des vinaigrettes, sauces ou trempettes, apportant une touche parfumée aux recettes familières. Pour les boissons, la coriandre moulue peut être infusée dans des thés ou des boissons épicées pour une saveur douce et aromatique. Recommandations de stockage Conservez les graines de coriandre moulues dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Pour une fraîcheur maximale, gardez l'épice dans un contenant hermétiquement fermé pour préserver son arôme et sa saveur. Instructions supplémentaires Pour un mélange d'épices maison rapide, combinez la coriandre moulue avec du cumin, du curcuma et du paprika. Mélangez bien et conservez dans un bocal pour une utilisation dans les soupes, ragoûts, légumes rôtis ou plats de riz. Cette préparation simple vous assure d'avoir toujours un assaisonnement savoureux à portée de main pour la cuisine quotidienne. Avertissement : Ce produit peut vous exposer au plomb, qui est reconnu par l'État de Californie comme pouvant causer le cancer et des malformations congénitales ou d'autres dommages à la reproduction. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.P65Warnings.ca.gov/food