Fabriqués à partir de levure primaire inactive sans additifs ni conservateurs artificiels, nos flocons de levure nutritionnelle sont un aliment végétalien polyvalent au goût délicieux de noisette et de fromage - c'est un excellent moyen d'améliorer la saveur de votre cuisine. La levure nutritionnelle n'est pas la même chose que la levure de bière et n'a aucune propriété levante ni gluten. Ajoutez-en un peu sur les pâtes cuites comme alternative parfaite au parmesan, essayez-le sur des pommes de terre en veste, des légumes et des salades, ou ajoutez-en à des soupes, des ragoûts et des bouillons. Pour une « sauce au fromage » végétalienne rapide, ajoutez dans un mélangeur : 1 pot de flocons de levure nutritionnelle 1 oignon grossièrement haché 1 poivron rouge, épépiné 1/2 tasse de noix de cajou crues (trempées pendant la nuit dans l'eau pour les rendre plus crémeuses) 1 c. à soupe de tahini (facultatif) Blitz jusqu'à consistance lisse, puis chauffer doucement avant de verser un filet sur des légumes cuits à la vapeur ou utiliser à la place d'une sauce au fromage - nous l'utilisons maintenant dans nos pâtes au lieu de la béchamel. Vous pouvez même saupoudrer quelques flocons de maïs soufflé ou de pain grillé pour une gâterie rapide !