Conserve de poisson. Filets de maquereau d'Andalousie à l'huile d'olive vierge extra 80 GR La fabrication artisanale de conserves de maquereau suit un processus minutieux qui garantit qualité et saveur, tout en préservant ses nutriments. Les poissons sont reçus, décapités, éviscérés, lavés et cuits dans de l'eau salée. Après réfrigération, ils sont pelés et empilés à la main, avec ajout d'huile d'olive vierge extra avant la fermeture hermétique. Les boîtes sont stérilisées en autoclave, lavées et stockées jusqu'à leur expédition. Le produit, protégé par l'IGP Maquereau d'Andalousie, présente une couleur blanc grisâtre, une texture compacte et une saveur intense. Il est riche en oméga-3, en protéines de haute qualité, en vitamine D, en vitamines du groupe B et en minéraux tels que le sélénium et le phosphore. Il apporte des bienfaits cardiovasculaires, osseux et antioxydants, tout en étant faible en calories et en graisses saturées. Il est polyvalent, prêt à consommer, a une longue durée de conservation et est facile à transporter.