Ce miel brut de Manuka provient de l'île D'Urville dans les sons de Marlborough. Il est tellement éloigné qu'on ne peut y accéder que par bateau. C'est notre miel préféré des maîtres apiculteurs et ils le réserveraient normalement pour leur propre usage personnel, mais ils ont accepté de le partager avec vous ! Raw signifie qu'il a subi moins de traitement, ce qui le rend plus élevé en enzymes saines et en conservant une saveur distinctive. Il a été testé comme MGO152+. Le miel cru a été traité moins que les miels conventionnels. Il n'a pas été agité pendant de longues périodes ou chauffé au-dessus de la température normale de la ruche (environ 35℃) qui conserve plus de recherches indépendantes montre qu'il a plus du double de la quantité d'enzymes saines que le miel traité conventionnellement. Le miel de source unique provient d'un seul site et n'est pas mélangé avec du miel provenant d'autres endroits comme la plupart des miels de manuka commerciaux. Cela capture les sources florales distinctives et conserve la saveur et les propriétés uniques de ce