Chianti Montalbano Chianti DOCG Artimino 1596 75 cl. en vente B2B

Chianti DOCG RAISINS : Sangiovese, Canaiolo, Colorino ZONE DE PRODUCTION : Carmignano (PO) - Capraia e Limite (FI) ALTITUDE MOYENNE : 110 m d'altitude TYPE DE SOL : Sableux limoneux, avec un bon pourcentage d'argile SYSTÈME AGRICOLE : Guyot dans les plus vieux vignobles, cordon stimulé dans les autres RENDEMENT PAR HECTARE : 70 quintals/ha TENEUR EN ALCOOL : 13,5 % vol TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18°C FICHE TECHNIQUE Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température de 22 °C pendant une période de 16/18 jours avec un poinçonnage et un délestage quotidiens. Après le soutirage, le vin vieillit toujours dans des cuves en acier inoxydable pendant au moins 6 mois, dont deux sur lies. Après la mise en bouteille, le vin vieillit pendant 3 mois en bouteille. CARTE ORGANOLEPTIQUE Robe rouge rubis intense aux reflets violets. Au nez, il est vineux, fin et harmonieux, avec des notes intenses de fruits rouges frais et de violette mammola. En bouche, il est large et croquant, avec des tanins modérés et des plaisirs