Clou de girofle entier biologique : Le clou de girofle fait partie intégrante de la cuisine de nombreuses cultures depuis des milliers d'années. Provenant d'un arbre à feuilles persistantes originaire d'Indonésie, les clous de girofle entiers sont d'abord récoltés sur les boutons floraux de l'arbre lorsqu'ils prennent une couleur rouge vif. Après la récolte, ces têtes sont soigneusement séchées pour obtenir la couleur, la saveur, la texture et la qualité que vous voyez dans leurs formes finales. Qu'est-ce qui donne au clou de girofle entier son punch incomparable ? Chaque clou de girofle contient de l'eugénol, une molécule complexe responsable à la fois de l'arôme et de la saveur. Son goût amer, épicé et chaud est accompagné d'une pointe astringente. L'eugénol a également un effet anesthésiant, c'est pourquoi il est préférable de l'ajouter aux plats en petites quantités. Un peu, ça fait un long chemin. Vous les trouverez dans de nombreux plats des fêtes, ainsi que dans des plats salés et épicés de la cuisine chinoise, indienne, du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord. C'est un composant essentiel du garam masala, un mélange d'épices indiennes moulues qui ajoute des saveurs et des arômes distinctifs. Vous adorerez la variété de clous de girofle en vrac de Spicy Organic pour tous vos plats préférés. Notre engagement envers la qualité et des processus méticuleux permet d'obtenir un produit fiable. Caractéristiques principales : * Pur 100 % certifié biologique par l'USDA * Testé en laboratoire pour détecter les métaux ou toute substance dangereuse. * Sans gluten et sans OGM * Adapté aux végétaliens * Entièrement traçable de la ferme à l'assiette * Emballage refermable pour préserver la fraîcheur * Idéal pour ajouter la saveur fraîche, piquante et distinctive du clou de girofle dans les cornichons, les saumures, le riz basmati, les recettes comme les soupes, le chai et les currys. **SPICY ORGANIC est certifié conforme au USDA Organic Regulations 7 CFR Part 205 et aux dispositions du chapitre 18 du Texas Agriculture Code. Numéro de certificat : 0847519.