Dans le panthéon des cocktails, il n'y a guère mieux que le célèbre Manhattan. C'est simple mais incroyablement satisfaisant, avec trois ingrédients mélangés pour briller en tant que classique. La seule chose qui le surpasse est de créer le parfait. Et c'est exactement ce que nous avions en tête lorsque nous avons créé les Cherry Bark Vanilla Bitters. Nous avons délibérément développé ces bitters comme un pont entre les saveurs audacieuses du whisky américain et la complexité aromatique du vermouth doux. Boisé et aromatique, chaque goutte dégage un arôme rustique de chêne brûlé, de massepain et de badiane. Le mahlab d'Inde, semblable à l'amande, danse avec la sécheresse boisée de l'écorce de cerisier sauvage américain et la douce chaleur de la gousse de vanille, remontant le temps vers l'âge d'or de l'innovation des cocktails. Les barmans de cette époque étaient inspirés par les produits nouvellement importés, et les mixologues d'aujourd'hui peuvent faire progresser leur programme de bar avec ces bitters classiques modernes.