La Toast est une bière brune de style Porter, assez légère (4,5% Alc.), aux notes de chocolat, liqueur de café et de pain grillé. La finale assez sèche rend cette bière très désaltérante et surprenante pour ceux qui découvrent les bières brunes. À l’œil, la Toast arbore fièrement ses malts torréfiés, avec un beau brun profond, coiffée d’une mousse beige. Son nez est lui aussi sans équivoque : chocolat noir, liqueur de café, pain grillé. Le houblon, assez discret, apporte néanmoins une subtile touche de fraîcheur. En bouche, les arômes torréfiés sont toujours bien présents, accompagnés par les notes de réglisse et de menthol du houblon East Kent Golding. Les flocons d’avoine lui confèrent une texture soyeuse, laissant place à une finale sèche, fraîche et désaltérante. Médaille bronze 2018 France Bière Challenge Bière artisanale BAPBAP