Parfum doux-amer, très riche, vanille, rappelant le caramel noir, les amandes amères et l'amaretto. Application : Les graines allongées brun noir du tonka ont un arôme incomparable et très intense. La fève tonka était auparavant utilisée pour affiner les feuilles de tabac, mais depuis quelque temps déjà, la tonka est la star de la cuisine primée. Là, il est principalement utilisé pour affiner les desserts (par exemple la crème brulée) ou, comme touche finale exotique à des plats épicés, offre des expériences gustatives passionnantes. La fève tonka peut être cuite entière ou râpée comme la noix de muscade. Conseil : La fève tonka a une saveur très intense et contient également beaucoup de coumarine, un arôme naturel considéré comme nocif pour la santé. Les fèves tonka ne doivent donc être utilisées qu'avec parcimonie et pas trop souvent dans la cuisine. Ingrédients : fève tonka Contenu : 4 pièces