Chanterelle/poudre de riz sauvage 20 g. Récipient en étain Notre poudre de chanterelles et de riz sauvage est fabriquée à partir de chanterelles dorées sauvages du nord de la Saskatchewan et de riz sauvage, tous deux réputés pour leur qualité. La saveur peut être terreuse, umami, poivrée, boisée et beurrée. Se marie bien avec les chatons en aulne de Boreal Heartland et les pointes d'épinette. La poudre de chanterelle se marie parfaitement avec le riz sauvage et brun, les œufs, la crème et les sauces à la crème, le beurre, les oignons, l'ail et d'autres aliments gras. Un merveilleux ajout à la volaille, au porc, au gibier sauvage et à certains plats à base de bœuf ! Il est préférable de ne pas servir avec des ingrédients au goût trop prononcé, car le goût des chantarelles peut être trop prononcé ou perdu. Comme pour tous les champignons sauvages, utilisez de la poudre de chanterelle dans les plats cuisinés.