Huile d'olive extra-vierge biologique Early Harvest Koroneiki 250 ml en vente B2B

Une huile d'olive extra vierge primée, élaborée exclusivement à partir de 100 % d'olives Koroneiki, issues de nos oliveraies familiales à Kalamata, dans le Péloponnèse — le berceau de la variété d'olive grecque la plus emblématique. Faisant partie de la Monogram Monovarietal Collection, cette huile exprime le caractère pur d'une seule variété grecque indigène, célébrée pour son intensité, son équilibre et sa qualité exceptionnelle. Récoltées en début de saison alors qu'elles sont encore vertes et immatures pour produire l'« Agourelaio » traditionnel (huile d'olive de récolte précoce), elles sont pressées à froid peu après la cueillette afin de préserver tout leur profil aromatique et nutritionnel. Son excellence a été reconnue et récompensée au niveau international dans des concours prestigieux, confirmant sa place parmi les huiles d'olive extra vierges grecques de premier plan. PROFIL SENSORIEL Une huile d'olive d'un vert profond et vif, à la texture veloutée et à la profondeur aromatique exceptionnelle. Le nez révèle de l'herbe fraîchement coupée, des feuilles vertes et des herbes sauvages. En bouche, elle est audacieuse et structurée, offrant un équilibre raffiné entre amertume et piquant. Des notes élégantes d'amande verte, d'artichaut et de poivron vert mènent à une finale longue, épicée et complexe — la signature d'une Koroneiki de récolte précoce de qualité supérieure. Naturellement riche en antioxydants et élevée en polyphénols, elle est largement appréciée tant pour son excellence sensorielle que pour sa valeur nutritionnelle. ACCORDS GOURMANDS Idéale pour sublimer une cuisine riche et savoureuse, notamment : - Viandes grillées ou rôties (bœuf, agneau) - Fromages affinés et puissants - Soupes et purées de légumes (en finition) - Marinades et sauces mijotées - Plats de pâtes - Salades de légumes amers EMBALLAGE Disponible en flacon premium de 250 ml, conçu pour les rayons gastronomiques, les épiceries fines et les coffrets cadeaux de luxe. PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES - Huile d'olive extra vierge primée - Riche en polyphénols naturels - 100 % Koroneiki monovarietale - Récolte précoce (« Agourelaio ») - Agriculture biologique - Pressée à froid - Oliveraies familiales à Kalamata, Grèce - Faisant partie de la Monogram Monovarietal Collection - Qualité gastronomique premium