La Cugnà all'Albese peut être définie comme une moutarde de raisin piémontaise. Il s'agit d'une ancienne recette typique d'Alba et des Langhe préparée par les ménagères de l'époque pour surmonter les conditions particulières de nécessité de la saison hivernale. Idéal avec les viandes et les fromages. Poids net : 110 g