Le fudge chaud est une sauce si emblématique que nous savions que nous devions prendre le temps de bien la préparer. Nous maîtrisons donc le métier depuis 2010. Fabriqué à la main en petites quantités avec du chocolat européen de haute qualité et des produits laitiers purs, le fudge chaud Coop's Original est un pot plein de nostalgie gluante. Profonde et foncée, cette sauce gourmande possède juste ce qu'il faut de douceur, contrairement aux marques sucrées des supermarchés qui laissent un goût artificiel sur la langue. Il est instantanément riche et impeccablement lisse, épais dès la sortie du bocal mais légèrement mousseux une fois réchauffé. Sur la crème glacée, il durcit pour devenir parfaitement moelleux, mais nous ne nous arrêtons pas là : étalez-le sur des brownies, versez-le sur des fruits, plongez-y vos bretzels ou dévorez-le directement à la cuillère. Ne soyez pas surpris s'il disparaît rapidement. Bien qu'il ait clairement été conçu pour garnir de la crème glacée (et il le fait à merveille), nous avons dévoré des cuillerées froides de fudge ressemblant à de la ganache directement du contenant. — THE BOSTON GLOBE