Le bouillon Hamadaya Dai Aso Dashi est un assaisonnement liquide polyvalent du Japon, basé sur de la sauce soja naturellement brassée et du poisson Bonito. Il confère à divers plats une saveur umami profonde et une douceur naturelle. Ingrédients : * Eau * Protéine de soja hydrolysée * Assaisonnement de riz fermenté * Sauce soja (eau, fèves de soja dégraissées, blé, sel) * Sel * Sucre * Bouillon de poisson mélangé (bonite, maquereau) * Exhausteur de goût (E635) * Extrait de varech * Extrait de champignon shiitake * Extrait de flocons de bonite Valeurs nutritionnelles pour 100 ml : * Énergie : 368 kJ / 88 kcal * Lipides : 0 g * dont acides gras saturés : 0 g * Glucides : 16,3 g * dont sucres : 16,3 g * Protéines : 5,4 g * Sel : 14,5 g Conseils d'utilisation : * Soupe de nouilles Udon : Diluez le bouillon avec de l'eau et utilisez-le comme base pour les soupes de nouilles Udon.