C’est un vin rouge naturel fruité et rafraîchissant, Nous allons vendanger les raisins chez un vigneron partenaire en Anjou, puis nous ramenons les raisins en grappes entières à Courbevoie (banlieue de Paris) où ils sont vinifiés. Une macération à froid de 48 h puis la fermentation démarre, nous faisons des remontages quotidiens pendant trois semaines puis nous pressons les raisins et 6 mois d’élevage en cuve. Vin nature sans intrants oenologiques ni soufre Vin Bio - Organic Wine Raisins Biodynamie - Biodynamic Grapes