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La distillerie Matte fabrique de délicieux spiritueux à la main dans la vieille ville de Berne. Fondée et financée en 2016 grâce au financement participatif, la distillerie inspire déjà toute la Suisse. Des ateliers de distillation ont lieu chaque semaine avec des invités, au cours desquels de nouvelles recettes de gin sont créées. C'est ainsi que de nouveaux produits primés sont créés chaque année, et les déguster sur place est vraiment une expérience ! Il est distillé dans une belle chaudière en cuivre de 1000 litres dans laquelle, en plus du schnaps de genièvre, de l'absinthe est distillée. Des plantes locales telles que l'aspérule et le prunellier sont récoltées sur l'Aar et dans les forêts environnantes. Les récompenses décernées par Distisuisse et les concours internationaux de spiritueux montrent que l'effort en vaut la peine !
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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La distillerie Matte fabrique de délicieux spiritueux à la main dans la vieille ville de Berne. Fondée et financée en 2016 grâce au financement participatif, la distillerie inspire déjà toute la Suisse. Des ateliers de distillation ont lieu chaque semaine avec des invités, au cours desquels de nouvelles recettes de gin sont créées. C'est ainsi que de nouveaux produits primés sont créés chaque année, et les déguster sur place est vraiment une expérience ! Il est distillé dans une belle chaudière en cuivre de 1000 litres dans laquelle, en plus du schnaps de genièvre, de l'absinthe est distillée. Des plantes locales telles que l'aspérule et le prunellier sont récoltées sur l'Aar et dans les forêts environnantes. Les récompenses décernées par Distisuisse et les concours internationaux de spiritueux montrent que l'effort en vaut la peine !
