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Notre ferme Sanarica Emmanuel a été fondée à Montemesola (Tarente), dans les Pouilles, sur une terre dédiée depuis des siècles à la culture de l'olivier. L'histoire de cette jeune réalité trouve ses racines dans une histoire familiale qui s'étend sur plus de cent ans. Nos oliveraies sont composées de nombreuses petites parcelles, qui contiennent 10 variétés différentes d'olives. La sélection des olives qui composent Ulivè Grand Cru se fait plante par plante, en sélectionnant les variétés au bon moment de maturité, afin de créer un mélange unique qui ravira vos palais et embellira vos plats.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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