Vicoli azienda agricola biologica wholesale products
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About Vicoli azienda agricola biologica
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En Italie, précisément sur les collines du Molise, où la Majella est en toile de fond et où la brise marine enivre les champs, se trouve la ferme biologique Vicoli. Je suis Antonella Vicoli et je crois fermement que tout ce qui est produit à partir de la terre est une nourriture, non seulement pour le corps mais aussi pour l'âme ; d'où la décision de créer des produits certifiés biologiques et végétaliens. La culture biologique et végétalienne est un geste d'amour conscient et éthique pour la Terre nourricière : une forme de respect pour l'environnement mais aussi pour nous-mêmes, qui interdit les pesticides d'origine chimique et les engrais d'origine animale, préférant des rotations périodiques qui suivent le cycle naturel des cultures. Conformément à cette philosophie, nous cultivons des céréales anciennes telles que la Solina et le Senatore Cappelli et des oliveraies, qui donnent naissance à nos produits de niche tels que les farines, les pâtes et l'huile.
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Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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