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L'épineuse est un concentré dé figue de barbarie sauvage. Avec des saveurs acidulées et herbacées, c'est votre partenaire idéal pour des recettes colorées. quelques gouttes de cet elixir apporte bienfaits et créativités à vos cocktails et recettes salées comme sucrées. Les fruits sont cueillis sur des cactus sauvages et français dans le sud de la France. Alors prêt.e à découvrir de nouvelles saveurs ? L'épineuse est née pour valoriser des plantes sauvages qui poussent naturellement en France et qui répondent aux enjeux du réchauffement climatique. Transformer une plante épineuse en un concentré de douceur et de bienfaits pour vos plus belles recettes.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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