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Stereo Coffee Roasters a été fondé en juin 2018 par Geoff Polci, un évaluateur certifié Q. Le parcours de Polci dans le café s'étend sur deux décennies, commençant par la torréfaction de grains locaux pour son restaurant au Costa Rica en 2004. Depuis, il a possédé et exploité plusieurs cafés et co-possédé une autre entreprise de torréfaction à Toronto, apportant douze ans d'expertise en torréfaction et 20 ans d'expérience dans l'industrie à Stereo. Sous la direction de Polci, Stereo s'engage à sourcer des cafés de la plus haute qualité, durables et traçables auprès de producteurs de fermes uniques, en faisant des cafés produits par des femmes et des communautés autochtones une priorité absolue.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Stereo Coffee Roasters a été fondé en juin 2018 par Geoff Polci, un évaluateur certifié Q. Le parcours de Polci dans le café s'étend sur deux décennies, commençant par la torréfaction de grains locaux pour son restaurant au Costa Rica en 2004. Depuis, il a possédé et exploité plusieurs cafés et co-possédé une autre entreprise de torréfaction à Toronto, apportant douze ans d'expertise en torréfaction et 20 ans d'expérience dans l'industrie à Stereo. Sous la direction de Polci, Stereo s'engage à sourcer des cafés de la plus haute qualité, durables et traçables auprès de producteurs de fermes uniques, en faisant des cafés produits par des femmes et des communautés autochtones une priorité absolue.
