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C’est en 1985 que Gaétan Lefebvre prend la relève de la cabane à sucre familiale des Lefebvre. Rêveur et passionné, cet homme a rapidement pris le goût de vivre des fruits de sa terre: l’érable. Plusieurs étapes se sont succédé avant de débarquer en sol européen. De la salle de réception, à la cabane à sucre mobile passant par le développement de produits de l’érable, il a vécu toutes les grandes expériences de la cabane à sucre au Québec.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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C’est en 1985 que Gaétan Lefebvre prend la relève de la cabane à sucre familiale des Lefebvre. Rêveur et passionné, cet homme a rapidement pris le goût de vivre des fruits de sa terre: l’érable. Plusieurs étapes se sont succédé avant de débarquer en sol européen. De la salle de réception, à la cabane à sucre mobile passant par le développement de produits de l’érable, il a vécu toutes les grandes expériences de la cabane à sucre au Québec.
