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NOUGAT DIANE DE POYTIERS, UNE HISTOIRE DE FAMILLE… En 1920, Charlotte et Antonin Chambonnière, fervents d'histoire, fondent la fabrique "Nougat Diane de Poytiers". Duchesse du Dauphinois au XVIème siècle, Diane de Poytiers, fût, selon la légende, l'une des ambassadrices du nougat. Une rue ainsi qu'une maison du XVIème siècle portent encore à ce jour son nom dans le centre-ville de Montélimar. Pensant qu'elle serait une belle égérie pour leur future fabrique de nougat, Charlotte et Antonin décidèrent de déposer son nom comme marque. Ainsi débute cette histoire de famille d'artisans nougatiers à Montélimar, qui perdure depuis trois générations. Aujourd'hui, le petit-fils de Charlotte, Frédéric Chambonnière, et son équipe perpétuent la tradition. Sa devise est de privilégier l'utilisation de produits locaux et authentiques comme le miel et les amandes afin de mieux contrôler la qualité des matières premières. Avec le temps, il s’est entouré d’une équipe de douze personnes qui lui permet de produire chaque année plus 75 tonnes de nougat de Montélimar. Sa devise est de privilégier l’utilisation de produits locaux et authentiques comme le miel et les amandes afin de mieux contrôler la qualité des matières premières. Vous pouvez retrouver les Nougats Diane de Poytiers dans les épiceries fines, les boutiques de produits régionaux, les grands chocolatiers...
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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