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Sweet Babu's est une boulangerie en petits lots située à Chicopee, dans le Massachusetts, organisée par la boulangère et fondatrice autodidacte Chelsea Beaudry. La mission de Chelsea est de répandre un peu de bonté dans le monde, un sac de granola à la fois. S'approvisionnant localement et auprès de petites fermes à travers les États-Unis, Sweet Babu's fabrique le granola le plus frais et le plus délicieux, tout en soutenant la communauté locale. Inspiré par les racines polono-américaines de Chelsea, Sweet Babu rend hommage au surnom attachant que sa grand-mère lui a donné, à elle et à ses frères et sœurs, « petites babouchkas ». Le nom Sweet Babu, clin d'œil ludique aux traditions familiales, perpétuera l'héritage de Gramma pour les générations à venir.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Sweet Babu's est une boulangerie en petits lots située à Chicopee, dans le Massachusetts, organisée par la boulangère et fondatrice autodidacte Chelsea Beaudry. La mission de Chelsea est de répandre un peu de bonté dans le monde, un sac de granola à la fois. S'approvisionnant localement et auprès de petites fermes à travers les États-Unis, Sweet Babu's fabrique le granola le plus frais et le plus délicieux, tout en soutenant la communauté locale. Inspiré par les racines polono-américaines de Chelsea, Sweet Babu rend hommage au surnom attachant que sa grand-mère lui a donné, à elle et à ses frères et sœurs, « petites babouchkas ». Le nom Sweet Babu, clin d'œil ludique aux traditions familiales, perpétuera l'héritage de Gramma pour les générations à venir.
