À propos de la marque Chateau de Figuières

À propos de la marque Chateau de Figuières

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À propos de la marque Chateau de Figuières

À propos de la marque Chateau de Figuières

« Un lieu unique, 70 hectares d'un seul tenant, au sommet de la Clape ». 150 mètres d’altitude, une influence maritime - la mer est à 5 kilomètres, derrière une barre rocheuse - ; un côté bleu dominant avec les étangs, Bages, Gruissan ; et un grand plateau, aux odeurs de garrigue, aux couleurs de calcaire. « Le domaine a toujours existé, mais après le phylloxera, les vignes sont devenues des terrains à pâturage pour les moutons ». Jusqu’à ce que l’on replante… C’était en 1980. Le climat de type méditerranéen nous procure ses journées chaudes, la mer et le massif de La Clape des nuits fraîches. L'apanage des grands vins issus de raisins d'une extrême finesse qui ont besoin de mûrir lentement sans être "brûlés". Les sols, majoritairement marnes et marno-calcaires autochtones datant du crétacé, mêlés aux produits de l’érosion du plateau calcaire qui les surplombe, assurent hydratation et fraîcheur. Ce terroir exceptionnel, niché au cœur de la garrigue et protégé par le massif de La Clape, fournit un cadre idéal à l’élaboration de grands vins. L’essentiel de nos gestes s'attache à révéler le potentiel du terroir. Chaque tâche, chaque intervention précise, a pour finalité de révéler le meilleur du vin, en ce lieu remarquable qui compte parmi les grands terroirs en Languedoc. Notre philosophie impose un suivi pointu de la maturité. La complexité d'un grand vin en dépend. Comprendre, ressentir, savoir récolter séparément et au moment optimal chaque parcelle, tel est notre créDécouvrir l'histoire de la marque