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Tout d'abord, nous sommes petits. Brian et moi formons l'ensemble de notre équipe. Nous avons l'occasion d'être obsessionnels, d'être attentifs aux détails et de vérifier trois fois notre travail pour vous. Nous cultivons, sélectionnons à la main, emballons, étiquetons et confirmons les commandes à quatre mains. Les chiens de ferme saluent Ben, notre chauffeur UPS, alors que je lui remets votre colis entre les mains. Il n'y a aucun détail auquel nous n'ayons pas été fiers d'avoir participé. Être petit a des avantages, car cela nous permet de rester plus proches de vos herbes dans tous les sens du terme. Notre motivation, nos pensées et nos actions sont toutes alignées pour améliorer votre expérience avec nous. Nous consacrons tous deux une quantité incroyable d'énergie et de temps à améliorer la qualité de nos herbes et la qualité de notre service. Nous sommes reconnaissants de travailler avec vous, car cela nous permet de nous adapter et de nous améliorer au quotidien.
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Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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