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éponyme du Sud-Ouest. Anne -franco-écossaise - et Jean-Louis - français - vivent depuis de nombreuses années à la fois en France et en Ecosse. Jean-Louis a travaillé dans l’agroalimentaire en Ecosse et en France, et a également été propriétaire d’un restaurant français à Glasgow. En 2019 ils sont revenus en France pour de bon, retrouvant un rythme de vie plus sain et serein, et se dédiant ainsi à leur passion : l’élaboration de spiritueux de haute qualité. Leurs gins "award winning" et leurs cocktails sont élaborés sur une base d’alcool de marc de raisin languedocien. Le Saint Amans Gin Rosé, un des rares gin rosés de fabrication artisanale, est produit à partir d’une macération sur place à Saint Amans. Anne et Jean-Louis cultivent des framboises dans leur jardin, tout comme la lavande, la rose, les violettes de Toulouse, les amandes et les noisettes – tous des ingrédients de Saint Amans Gin. Les valeurs de la société reposent sur l’authenticité, la qualité, la passion, le professionnalisme et le respect de l’environnement.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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