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About Sapori di Casa
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La famille Nardelli cultive la terre et se passionne pour l'agriculture depuis plusieurs générations. Les grands-parents et arrières-grands-parents des jeunes frères Bernardino et Francesco étaient agriculteurs et récoltaient des olives et des cerises sur les terres encore cultivées aujourd'hui. Grâce à une attention particulière portée aux procédures d'agriculture biologique, Sapori di Casa propose un large choix de produits simples transformés et conditionnés à la main avec des recettes authentiques, héritées de la tradition gastronomique locale et transmises de génération en génération. Grâce aux études universitaires des deux frères Nardelli, l'entreprise a également ajouté aujourd'hui à la culture de la production alimentaire de confitures et de cornichons, fabriqués à partir de légumes de zéro kilomètre récoltés exclusivement près de Conversano, dans les Pouilles. L'entreprise produit également tout le nécessaire pour les conserves, y compris de l'huile d'olive extra vierge. À cela s'ajoutent des sauces prêtes à l'emploi, à base de tomates locales bouillies immédiatement après la récolte, de pâtés et de jus de cerises.
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Marie Dardaine, founder of Bakers & Brothers in Paris, France
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