À propos de la marque Potomac Chocolate

Potomac Chocolate est une chocolaterie artisanale américaine basée à Occoquan, en Virginie. Fondé en 2010, Potomac a été le premier chocolatier haricot à barre dans la région du centre de l'Atlantique. En fabriquant chaque barre à la main, je m'emploie à obtenir les meilleures saveurs de la fève de cacao à chaque étape du processus : de la torréfaction, de la fissuration et du vissage des fèves de cacao, du raffinage et du conchage, en passant par le trempe et le moulage des barres finales. Découvrir l'histoire de la marque