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Il était une longue nuit d'alcool à Amsterdam, nous avons ouvert une bouteille de genêve. Nous avons tout de suite réalisé à quel point c'était bon. Et je me suis demandé pourquoi notre esprit national, avec plus de 400 ans d'héritage, a perdu son avantage. Nous avons donc brouillé nos économies et avons commencé à expérimenter. Le résultat : 3 genéfs différents, chacun ayant son propre caractère, mais tous avec notre style signature : une bombe de saveur douce, grasse et botanique. ARTISANAT NÉERLANDAIS BASÉ SUR LE PATRIMOINE Notre produit est distillé artisanalement dans la région d'Amsterdam. Nous utilisons 400 ans d'héritage néerlandais. Il en résulte une polyvalence et des possibilités d'innovation incroyables. Pour fabriquer des bombes de saveur, nous pouvons utiliser des plantes comme le gin et la malteté que vous ressentez en buvant du whisky. Cela fait de Genever le pont idéal entre le gin et le whisky.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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